王府井出现超过100万的高峰客流是在夜市;步行街商家全天的营业额有一半是靠夜市赚来的;麦当劳公司在中国市场主推24小时店……所有这些都在佐证着夜生活的经济魅力。而北京的夜消费在突出人性化、个性化、服务化的同时,也暴露出与居民正常生活、交通秩序、环境保护等的矛盾也日趋明显。
舞――消费娱乐更趋多元化
“one night in beijing,我留下许多情……”每当这首著名的流行歌曲响起时,难免让人想起北京的夜生活。工人体育场北门的Mix和Vics,对于派对一族无疑是耳熟能详的,这里也是国际大牌hip-hopDJ来北京的必经之地。Mix最前卫时尚的音乐,吸引着各色皮肤的狂舞热爱者欢聚在这里,其中不乏时尚的白领。Mix对面的Vics风格截然不同,乐曲以R&B、pop为主。
其他一些迪吧如Banana、Babyface……也是不同消费层次的热舞人群光顾的主要场所。如Banana门票为20―30元/位;Mix男士周日至周四30元/位,周五、周六50元/位;Babyface一般是免票,但设有最低消费。这些迪吧的门票是浮动的,周末、有活动时、或者大牌的DJ门票就会贵些。
此外,KTV也是爱唱、爱跳人群的一个去处,如“钱柜”、“麦乐迪”等以连锁方式经营,服务日趋成熟,是多数人下班后放松的场所。记者以前参加一些聚会多在饭店,但后来发现“钱柜”也挺不错的,能满足吃、喝、唱多种消费需求。
喝――城市名片竞争愈加激烈
说到北京的酒吧,最著名的要属三里屯酒吧街和后海酒吧街。《市场报》记者实地走访发现,三里屯酒吧街上有酒吧30多家,而街两侧胡同中更“扎堆”了200多家酒吧,约占北京酒吧数量的40%以上。“在我们这里消费的,月薪最少不低于6000元。”“后海天堂”慢摇吧的主人黄中川这样说道。换句话说,来这里的是一群玩得起的人。曾在酒吧做过DJ的小吴告诉《市场报》记者:“在北京泡吧,休闲是其次,社交才是目的。”
酒吧曾是暴利行业的代表,如今则面临着激烈的竞争。记者在后海看到,许多酒吧门前都有工作人员在招揽生意,即便如此,很多酒吧的上座率也无法达到50%。据了解,由于房租上涨、停车难、人力成本高、顾客消费愈加理性等因素,造成酒吧运营成本增高,导致一些酒吧转租或只能保持维持状态。
吃――要“利润”需合理规划
在北京,食客随意都可找到好的去处――隆福寺小吃街、王府井小吃街和东直门内大街的簋街都是人气旺盛的地方。收入不高的人群在北京小巷里密密麻麻的小摊点也能找到自己的“夜生活”。这两年,北京还兴起“拼吃”,年轻人在网络上通过发帖号召吃友,通过此法品尝美食,扩大社交圈子,共同消费下班以后的时光。