探戈升温

     阿根廷首都布宜诺斯艾利斯有一家名为“卡洛斯?伽达尔角”的探戈餐饮剧场，这间能够容纳500名客人的剧场每晚座无虚席。卡洛斯?伽达尔是阿根廷一代探戈大师。

     剧场老板名为胡安?法夫里。他多年前就已注意到，不少游客喜欢到舞厅感受阿根廷的探戈文化，于是抓住这一商机，先开了一家探戈舞厅，后来又在有线电台办过一个24小时的探戈频道，七年前，他开始经营这家探戈剧场。

     剧场的顾客每人在餐饮上的平均消费为80至160美元。他们可以一边品味阿根廷牛排，一边观赏有关探戈起源或阿根廷风情歌舞的影片，饭后还能欣赏到配乐歌舞表演。

     法夫里说：“剧场在一年里除平安夜暂停营业外，每晚顾客满盈。就算我想在自己的剧场里就餐，也不得不站着。”

     探戈相关产业每年为布宜诺斯艾利斯创造的经济价值达4.5亿美元，占该市娱乐总消费的10%。像“卡洛斯?伽达尔角”这样的探戈剧场需要雇用舞蹈指导、舞蹈演员和演奏家，可以带动相关行业发展，这种“探戈经济”正以每年25%的速度增长。

     游客热衷

     2002年，阿根廷货币比索大幅度贬值。经济危机过后，阿根廷的旅游费用下降，旅游业反倒从中受益。其中，饮食剧场的市场需求急速上升，而这一需求几乎全部来自亚洲、欧洲和美洲各国游客。

     法夫里说：“布宜诺斯艾利斯首要的经济来源是旅游业，而探戈表演是最能吸引游客的。”

     “就像不能错过新奥尔良的爵士俱乐部或里约热内卢的桑巴之夜一样，人们来布宜诺斯艾利斯一定要看探戈表演。”路透社评论说。

     马塞洛?鲁杰里管理着一家代表13家餐饮剧场的商业会馆。他说，大约85%的外国游客会欣赏探戈表演。他们寻求两件事：欣赏探戈和品味阿根廷美食，其中牛肉必不可少。