官也街上撑爆肚

    澳门官也街，是每个热爱美食的人都不能错过的地方。名气听起来响，其实就是一条短短的街巷，一眼就能望到头。巷道两旁是大大小小餐厅、老字号饼家、甜品店，现做现卖的杏仁饼、蛋卷、花生糖，看看都觉馋。除了小吃之外，这里也有葡国菜馆，而隔着官也街的另一条街道，也是食街，出名的有“小飞象”餐厅，还有各食家。

    下午3点，传说中的大利来猪扒包准时开卖。据说是由于设备限制，猪排包每天只限量供应300个。每天3点出炉，售完即止，客人们都得提前排队等。那天，还没走到门口，果然就已经看见排队的人围着档口一圈了，上百号人，热闹非凡，而排档里面摆了几十张桌子，吃的、等位的，不比外面排队的少。排了半个多小时，买了4个，一口咬下去，果然名不虚传，用传统的炭炉烤制而成的猪扒包，受热均匀，表皮香脆可口。

    莫义记榴莲雪糕是无意中发现的。透明的冰柜里，摆了各式各样的雪糕和??哩冻，仿佛又回到小时候自己在家做果冻的场景。照例要了一份榴莲雪糕，分量比想象中的轻。榴莲的味道过于惊艳，浅尝辄止即可。浓郁的榴莲香味配合黏稠绵滑的口感，不腻。雪糕的原料十足，每口都能吃到榴莲肉，不过最好随身带上口香糖，不然浑身散发着榴莲味可不好受。

    诚昌水蟹粥，更是得来全不费功夫。即使之前已被猪扒包占据了大半个胃，也是走了进去。水蟹粥按锅算，小份80元，足够二三人吃。一整只水蟹放进粥里慢慢煮，不需要其他的任何佐料，也不需再点其他菜肴，就捧着那一大碗蟹粥，味道实在叫人爱不释口。虽然蟹粥是事先准备好的，但一碗上来并不缺斤少两，我就在自己的碗里找到3只大蟹钳，肉质饱满，一边喝粥，一边拿把老虎钳砸开蟹壳吃肉，蟹黄全都进到粥里，金晃晃的一层。蟹的味道很浓，有海鲜的鲜味，一下子就两碗下肚了，肠胃的饱足感让人忍不住微笑起来。

    走在官也街上，口腹之欲和眼睛的欲望都得到了极大的满足。几乎每家店的门口都在做姜糖和蛋卷，蛋卷里装的最多的是肉松，还有各式老婆饼老公饼。杏仁饼，就这样小小的散放开来。肉脯，品种丰富得让人大咽口水，澳门的肉脯都是炭烤出来的，吃上去味道有些浓烈。

   义顺炖奶