1、在前厅服务中，要提供24小时接待、问询、结算等服务，正常情况下宾客走到前台，在30秒内要热情打招呼。为每位宾客办理入住和离店手续时间不超过5分钟，接待30人以内团体，入住和离店手续时间不超过20分钟，每增加10人再增加5分钟接待时间。在正常情况下，宾客办完入住手续10分钟内将行李送到客房，宾客提出退房的10分钟内将行李取出送到大堂，团队行李在送达饭店并注明房号后，最长不超过30分钟。

　　2、在电话总机服务中，三星级以上饭店应设有总机，由接线员直接接听电话。二星级以下饭店和社会旅馆有条件的应设总机，没条件的应设兼职人员负责接听电话。在正常情况下，总机接线员将在铃响10秒钟内接听。接听电话时要礼貌友好，问候宾客并报出饭店名称，如接转宾客不在客房内，等候时间超过30秒时，接线（服务）员要询问致电宾客是否留言转告。

　　3、在客房服务中，客房内提供的棉织品要符合质量标准，保持客用毛巾的颜色和柔软度。委托专业洗涤厂负责清洗的，在清洗、漂白、消毒、软化、烘干各个程序要规范操作，严把质量关，达到棉织品洁白柔软，达不到客用标准时，应当及时更换，要减少客房一次性用品摆放。客房内设备设施出现故障，维修人员在宾客报修10分钟内要到达客房并进行处理。奥运签约饭店和残奥运签约饭店在5月底前，要按要求完成无障碍客房改造工作；五星级饭店要提供16套以上的电视频道，电视频道包括中央电视台、北京电视台和不低于6套国外主要电视频道，三星级以下饭店和社会旅馆提供不低于16套电视频道。

　　4、在餐厅服务中，要依照《中文菜单英文译法》，各星级饭店、住宿达标单位和星级餐馆的餐厅，应提供中英文两种文字以上的菜单，明码标价。签约饭店中没有西餐的企业，要在全市开展西餐厨师培训基础上，积极开展本企业的西餐厨师培训工作，配置必要的西餐厨具，为奥运来宾提供良好的西餐服务。

　　5、在节能减排工作中，各单位要加大中水使用量，完成实现采用高效节能新光源，认真实行生活垃圾分类处理。饭店要完成无烟客房和营业区域内的无烟区的设置工作。奥运会前，奥运官方接待饭店要全部完成绿色饭店评定工作。

　　6、大力提高社会旅馆服务质量。目前，我市的社会旅馆总数达到4978家，其中服务质量达标单位达到707家。社会旅馆是我市住宿业的重要组成部分，奥运会期间将成为观众住宿的主要接待单位。社会旅馆要紧抓奥运机遇，按照《住宿业服务质量标准与评定》的要求，抽调外语人才加强前台服务接待工作。办理客人登记手续要做到一客一登记，并在规定时间内上报。前台应提供无障碍刷卡服务；旅馆客房要干净、整洁、卫生，床单和毛巾做到一客一换。餐饮工作要严把食品原材料的进货关，做到专人采购，坚持索证、验证制度，餐具、饮具必须达到消毒标准。食品加工制作要严格程序，专人把关，禁止滥用添加剂，严防食物中毒事件发生。要建立安全管理制度，有专人负责安全管理工作，定期检查消防安全设备，配备专人负责安全监控工作，安全监控设备的录像资料应保存30天。