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经典搭配之咖啡爱上蛋糕
2008-04-24 16:39:27   来源:上海星期三  作者:邱澄  进行评论

  苦味巧克力蛋糕
  
  发现地:香格里拉西点坊
  
  地址:浦东富城路33号香格里拉酒店
  
  甜蜜指数:★★★★人气指数:★★★★
  
  西点坊的苦味巧克力蛋糕口味纯正,略带甘苦,甜而不腻。如同品尝葡萄酒一般,层次感丰富,入口后层层滋味一点点化开来,先品出些许苦味,慢慢会感觉有些甜,接着会有很丰富的滋味混合在一起,特别是尝到蛋糕底层松脆的薄片,软软的蛋糕中突然混入脆脆的口感,别有一番滋味。
  
  法籍西点师Philippe带来纯正法式口味,将水果、草本等健康元素融入甜品中,使甜点的整体口味不再甜腻,同时又有益于身体健康。香格里拉西点坊的甜品如同葡萄酒般口味醇厚、风味独特,为品尝者带来味觉上的惊喜。
  
  西点坊近期还将推出绿茶或抹茶口味的甜品,把更多更丰富的中国茶元素加入甜品中,将纯正法式甜品与中国本地风味相结合。另外,每天下午6点以后购买西点坊甜品的顾客可享受对折优惠。
  
  其他推荐
  
  ■思莱仕(时代广场店)
  
  地址:卢湾区淮海中路99号大上海时代广场L119A
  
  据说卖的是全上海最好吃的巧克力蛋糕。虽然外表看来平凡无奇,但一口下去,却是满口的巧克力酱,口感浓郁香滑。
  
  ■帕兰朵
  
  地址:静安区南京西路1376号波特曼大酒店1楼
  
  在这家意大利餐厅,巧克力蛋糕在西式餐厅幽静气氛的烘托下更显精致与美味。
  
  ■PONY(虹桥店)
  
  地址:长宁区遵义路100号百盛上海城B1楼
  
  巧克力蛋糕上撒满了巧克力颗粒,口感细腻、绵软、醇厚,让人不经意间就掉入"甜蜜的旋涡"。
  
  ■Awfully Chocolate
  
  地址:徐汇区襄阳南路174号(近复兴中路)
  
  原味巧克力蛋糕、香蕉巧克力蛋糕和蓝姆酒樱桃巧克力蛋糕是此地病的"当家花旦"。尤其是经典的原味巧克力蛋糕,味道醇厚可口,让"蛋糕粉丝们"爱不释口。需要注意的是,蛋糕最小6寸起卖,需要提前一天预订。
  
  ■富豪环球饼屋
  
  地址:徐汇区衡山路516号富豪环球东亚酒店1楼(近吴兴路)
  
  参天的绿树、欧式的建筑、甜美的蛋糕……像衡山路一样,酒店里的饼屋也总是那般幽静。巧克力蛋糕口感紧实,令人回味无穷. 

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