报道说，为在上述四国各选定5道最受欢迎的韩餐，韩国在上述4国分别对150-350名当地人进行了口味测试，并征求了韩餐厅经营人以及厨师的意见。被选定的韩餐，保留着韩餐最基本的特点，但在口味、材料、烹饪上成功实现了当地化。

　　在中国被选定的韩餐有蒸排骨、烤牛肉片、三色煎饼、炒年糕、参鸡汤等。为迎合中国人的口味，蒸排骨是采用较浓的密制酱油汁，再加一点糖，以增加甜味。因为中国人较喜欢香脆的口感，而炒年糕则是把年糕用油先炸一次，然后再炒。

　　在美国，烤排骨、烤牛肉片、泡菜海鲜奶酪葱饼、拌饭、辣鸡排骨等被选上。在越南，拌饭、紫菜包饭、九折坂、泡菜煎饼、牛肉涮锅等被选上。在日本可能受欢迎的韩餐有拌饭、烤排骨、炒年糕、烤肉、海鲜葱饼。

     (编辑：梁宁)