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【新菜出品】慧可居精品酒店春季养生菜应时登场!

  一年之计在于春

  万物皆在和煦春光里美好生长

  那一捧捧青翠欲滴滋味各异的野菜

  最鲜嫩肥美的鱼虾

  三四月份的岳西

  简直就是吃货们的天堂

  不负春光不负卿

  是时候唤醒自己的味蕾啦!

  慧可居精品酒店厨师长精选推荐

  太极银鱼羹

  【营养及功效】:具有补肾增阳、祛虚活血、益脾润肺、增强免疫力等功效。同时营养丰富,具有高蛋白、低脂肪的特点。银鱼还含有维生素E,能够抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润皮肤,减少皱纹,调节内分泌等。孕妇食用能够改善孕期皮肤。

  主料:银鱼100g,菠菜40g

  辅料:嫩豆腐150g

  干锅粒粒香(豆渣丸) 

  【营养及功效】:含有钙、磷、铁等矿物质,食用可降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗,还具有防肠癌及减肥的功效,被视为一种新的保健食品源。

  【禁忌人群】:胃溃疡,胃酸过多者慎食

  主料:豆渣500g,自制腊味100g

  辅料:山芋粉100g,红椒丝5g

  吉祥三宝(鲍鱼、黄鳝、红烧肉)

  【营养及功效】:含有大量高质量蛋白,能为人体补充能量,缓解身体疲劳,还具有丰富的微量元素如铁、钙、碘以及维生素a和天然球蛋白。这两种物质对人体的免疫系统都有哦明显调节作用,能促进人体内免疫球蛋白再生,可以让自身抗病的能力明显提高。

  主料:鲍鱼仔250g(5只),黄鳝250g,五花肉200g

  辅料:西兰花50g,红椒10g

  野米浸虾滑

  【营养及功效】:含有极高的营养成分,被誉为“谷物中的鱼子酱”。野米的蛋白质中含有氨基酸、维生素及矿物质和多种微量元素,其膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物。它还含有一种独特的天然防氧化剂,具有排毒、滋润皮肤的功效。天然生长的野米是健康食品爱好者的挚爱。

  主料:虾滑150g,野米100g

  辅料:薏仁米50g,小米30g

  养生江鮰鱼

  【营养及功效】:鮰鱼营养丰富,它不但肉质丰富,还含有大量的无机盐和维生素。除此以外,还含有牛黄素和微量元素磷,以及铁、钙等营养成分。食用鮰鱼能尽快把营养吸收和利用。具有滋补身体,预防疾病,养肝补血,保护心脏的作用。

  【食用禁忌】:鮰鱼是一种性质温和的食材,属于发物,患有慢性疾病少食用。

  主料:江鮰鱼750g

  辅料:山药100g

  山珍剥皮菇

  【营养及功效】:剥皮菇产于大别山一个偏僻小镇,周期一个月时间。是一种极为稀少的野生菌菇。经国家食品认证,剥皮菇的营养成分极高,对人体有百利而无一害。富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成分。具有强身,益肠胃、降血脂、止痛、理气痰、治疗糖尿病、抗癌等功效。

  主料:剥皮菇150g,里脊肉50g

  辅料:蛋皮100g

  干锅炭烤笋

  【营养及功效】:在我国被当做菜中珍品,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1\B2\C。具有开胃、促进消化、低糖、低脂等特点。富有植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀。可改善高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌症及乳腺癌有一定的预防作用。

  主料:炭烤笋250g,五花肉丝80g

  辅料:青红椒25g,腊猪油10g

  酒店中餐厅精选纯天然高山有机食材

  主打养生膳食和大别山风味土菜

  多款包厢 随心选择  

  天悦湾厅(此包厢可容纳20--22人)  

  九华厅、五台厅、普陀厅、峨眉厅(此包厢可容纳14--16人)  

  天柱厅、司空厅、明堂厅、妙道厅(此包厢每桌10人)  

  酒店宴会厅

  餐饮预定热线:

  0556-2222270/ 0556-5770777

【来源:天悦湾 】(责任编辑:吕 嘉)

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